11 loai thuc an can tranh

1. Mat ca
2. Ba ba chet, cua chet,luon chet
3. Phao cau ga
4. Thit lon gao
5. Trung ga song
6. Mat ong song
7. Khoai tay moc mam
8. Dau van nau khong chin
9. Gung bi dap dap thoi
10. Rau cai de qua dem
11. Vitamin C với các tôm, cua, ốc, hến
    Các loại động vật này chứa rất nhiều asen hóa trị 5 (không gây độc cho cơ thể). Nếu ta ăn các động vật dưới nước có vỏ rồi lại dùng vitamin C hoặc thực phẩm giàu vitamin C như cam, chanh, cà chua, nho, mướp đắng..., asen hóa trị 5 sẽ chuyển thành asen hóa trị 3 (tức thạch tín), là chất rất độc có thể gây chết người.